Beschrijving
De Bénédicte (perzik) is een vrij modern perzikras dat bekendstaat om zijn grote vruchten en hoge opbrengst. De perziken zijn vaak fors van formaat, met een geel tot rood vruchtvlees en een aantrekkelijke rood gekleurde schil.
Het vruchtvlees is sappig en stevig, met een zoetzuur karakter. In theorie kan de smaak goed zijn, maar in de praktijk blijft hij regelmatig wat aan de zure kant, zeker als de vruchten niet volledig doorrijpen of de boom zwaar draagt. De plukrijpheid ligt meestal rond augustus, waarbij het belangrijk is om echt te wachten tot de vrucht volledig zacht wordt en makkelijk loslaat.
De boom groeit krachtig en is productief, maar vraagt wat aandacht om de kwaliteit hoog te houden. Door te dunnen en voldoende licht te geven kunnen de vruchten beter uitgroeien en zoeter worden.
Data
| Naam | Benedicte |
| Synoniemen | |
| Locatie | Kas achterin links |
| Aanplant | 2017 |
| Herkomst | Wind in de Wilgen |
| Plukrijp | Augustus |
| Eetrijp | Direct |